プロが教えるエンダイブ、チコリー、エスカロールの違い もう迷わない選び方・使い分け方
チコリーとエンダイブの違い、あなたは説明できますか？私はこの質問をよく受けますが、答えは簡単です。チコリーとエンダイブは同じキク科の仲間ですが、異なる種に分類されます。エンダイブ（Cichorium endivia）は主にサラダ用の一年草、チコリー（Cichorium intybus）は多年草で、根...
Sep 06,2026